2015年3月11日 星期三

雙連埤穀東歲末採收---(荒野台北親子團二團:烏秋)

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昨晚夜宿在雙連埤教室,一隻黃嘴角鴞就停在教室旁的兩排杉樹裡頭,整晚都"不不、不不"的叫著,可惜怎麼尋找,也只聞其聲,不見其貌。昨夜也是個星夜,雖 然空氣中也有一點濛濛的霧氣,但是冬夜裡的大星星們,還是粒粒分明的,將睡之前,看著獵戶趕著金牛遁入了阿玉山的方向,後面還跟著一隻蹺尾巴的大犬,這是 天空中最有趣的一幅圖畫了。
大概是因為有點冷,所以昨晚睡得還不錯,今天早上是個好天氣,照例我要到雙連埤的菜田裡去走走。


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地表上的濕氣被初升但強烈的太陽照射,於是一層濛濛的霧氣罩在地表之上,所以這應該就叫做「氤氳」吧!一大早從寄宿的雙連埤教室漫步到這片田疇裡來,馬上沉迷於這眼前的景色,田梗上的一個老農正在奮力的把一棵棵的高麗菜搬上小貨車上,看來他早就習慣這樣的景色了,真好。

「日出而作,日入而息,鑿井而飲,耕田而食,帝力於我何有哉?」也許這老農也會擊壤而歌之吧 !!
回頭一望,咦~這是龍龍與忠狗嗎?他們也跟我一起到田疇裡頭來散心了。
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我跟這位弟弟說:「弟弟,我見你眉清目秀,骨骼精奇,是萬中無一的練武奇才。你若願叫我一聲師父,我可傳授你降龍十八掌,將來你長大,便可負起維護世界和平的重責大任,你可願否 ? 」
弟弟說: 「我,我,我要回去找媽媽了。」
 
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 嗯~~把弟弟嚇走以後,我就可以安心的四處走走。(大誤~)
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 有些田裡長著不知名的菜苗,我好喜歡這種井然有序,樸實無華的感覺。
 
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結束完晨間漫步,用完早餐,便去福山植物園一遊。中午又回雙連埤教室自煮午餐,接著便是這趟年前小旅行的主要目的: 穀東採收。這是神聖的時刻,所以不可以再搞笑了 !!



我們所屬的荒野保護協會在雙連埤,這個水源地的上游,施行穀東契作的計劃。當地的農民接受我們的價金,並依我們的要求,以自然、無毒的方式栽種農作物,這 樣既不會污染土地,也不會污染水源。而我們這些都市穀東也可以在採收的時候,來享受一下親近農田的樂趣,真可謂是農夫、穀東和土地三贏的計劃。

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OK,大夥先集結,說明規則。

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 預備備,開始 ~~

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 烏秋也走到田裡來幫忙了。

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 咦 ? 兒子什麼時候買了這麼專業的農夫吊帶裝 ?

 http://3.bp.blogspot.com/-dH8K8_0T2Rk/VO6_CZXkogI/AAAAAAAAH9g/r_w182hP_Iw/s1600/DSC07259.JPG 喔不 ?! 原來是他把環保袋掛在脖子上了。

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採收紅鳳菜,其實很簡單的,只要徒手把葉子摘下來即可。
據說本團有一位小朋友,每次他媽媽煮紅鳳菜,他就會說: 「媽~~ 你又煮變葉木? 」,說真格的,還真有點像咧~~

雙連埤海拔約400餘公尺,天氣溫差較平地大,所以這裡栽種的紅鳳菜菜葉比較厚,也較有嚼勁,紅鳳菜是雙連埤這裡最具特色的作物。
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早上嚕了我很久的小惡魔,現在翻臉不給我照相 @!@


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大伙辛勤的幹完活,現在準備轉移陣地去採芥菜了!!

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前方便是一片芥菜田,農夫老伯先為大家示範如何採收芥菜。

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先以鐮刀將芥菜底部割斷。

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其他人開始幫忙運送割斷後的芥菜。

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 偷懶的方法,就像這像用丟的。咦 ?? 這不是往我這方向飛來嗎 ? 還好,我有練過降龍十八掌,單手擒菜對我只是小case !!


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 這位大哥很認真的丟菜,丟前先喊一下人名。 

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 Nice Catch  !!

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 繼續傳下去

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 再繼續傳下去

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 再傳下去

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 繼續傳下去,千萬別放棄!!

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 傳啊傳~

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前菜未清,後菜又來 ~~~
一菜接一菜,芥菜永流傳。
 
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這由二團最可愛的小朋友為大家示範正確傳菜的分解動作。
重點 : 一定要保持微笑 !!

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放入籃子裡,搬回教室去。

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 這是另外一處也正在採收的芥菜田

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 那一畦田地收不夠,還有這一畦 !!

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 雙連埤教室前已是芥菜如山,各位朋友們吃了,必定福運亨通過好年。







接下來是烏秋的講古時間,這是真真正正該正經的時候。

芥菜,台語稱為刈菜,是十字花科的蔬菜,世界各地的芥菜各有不同的吃法,台灣常栽種的這種是吃"葉莖"的部份。

另外有兩個名詞常被混淆:

1, 芥茉 (Mustard) : 芥菜種子所磨成,西方人用來配熱狗吃的。
2,山葵 (Wasabi) : 山葵根所磨成的,日本人用來配生魚片吃的。

芥菜的種子很小,但是長成的芥菜卻很大,有一個慈善團體就因為芥菜種子這樣的特性,故取名為 "基督教芥菜種會"。願我們這麼一點愛護荒野的心力,也能夠像小小芥菜種子一樣撒在台灣的每一個角落,最後都能長成巨大的芥菜 !!

 原文引用:http://weishientsai.blogspot.tw/2015/02/blog-post_26.html?m=1