2012年3月21日 星期三

雙連埤自然教育中心~山居饈





















學校大門旁的兩側花圃內,約二十株杜鵑裡僅有一株開著紅花,其餘皆為白色品系,日前為它們修了枝...今天下午 扦插數十枝的紅色枝條並拔除雜草,順便也摘了些魚腥草和水芹菜;前天給負責生態教室清潔的羅太太,十顆的 自作艾草魚丸,今午回贈我一朵用殼斗科段木自行栽培的香菇,她說:「 只長了這一朵,與羅先生兩人不知道要怎麼煮... 」。





1.將少許鹽巴放入煮開的水,再用以川燙水芹菜嫩葉數秒即撈起備用
2.魚腥草洗淨後剁碎,放些調味料加入一枚鴨蛋中拌勻,中火煎熟備用。
3.滾水中放入雞蛋麵關小火,煮至半熟再置入切片的香菇及五花肉少許。